虫虫推荐———奶香椰蓉卷
好久没有碰烤箱了
估计得了拖延症
时不时会有一丝内疚
又时不时找种种借口原谅自己
看来真没救了
今日得闲
忽然醒悟
感觉重新做人的时刻到了
哈哈～
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选材：
高粉200克、细砂糖40克、盐3克、酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。
馅料：黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。
这样做：
先做馅儿：
黄油软化，用打蛋器打匀
加糖，打匀
分次加入全蛋液，搅拌均匀
加入椰蓉拌匀
加入牛奶，拌匀后静置片刻，让椰蓉充分吸收牛奶，即成椰蓉馅
做面团：
后油法将面团揉至扩展阶段
基础发酵
排气，滚圆，室温松弛15分钟
松弛后的面团压扁，擀成长方形
翻面后均匀的铺好椰蓉馅，底边压薄
慢慢卷起，用力均匀
卷成圆柱状，收口捏紧
分割成8块
切面朝上，放入面包纸杯中
二次发酵，刷全蛋液
烤箱预热，180度，中层，上下火，20分钟OK啦
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真是一款上好的面包
口感、松软度都是恰到好处
相信俺的推荐
一定不会令你失望
爱生活 爱摄影~~~\(^o^)/
非专业人士、烘焙只是爱好、摄影纯属自娱自乐
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