英伦风情———scone
以前做过几次
对scone没有什么好感
除了好看好闻
口感却一般般
也不知从什么时候起
开始流行这道点心
那些星级酒店的午茶价位高得惊人
不就是几个scone、几个小甜点么
现在俺做的这个配方
有了小小的改进
口感绝对盖过那个半什么岛的午茶点心
不试你会后悔哦
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食材：
蛋黄一个、细盐3g 、泡打粉8g、黄油80g 、核桃碎90g
中筋面粉300g 、牛奶100g、砂糖60g
这样做：
将过筛的中筋粉、泡打粉、砂糖、盐一起混合均匀
再加入黄油揉搓成雪花状
加入牛奶与事先烤熟的核桃碎混合一下
拌匀成面团，用保鲜膜包好静置30分钟
将松弛的面团擀开成厚度2的片状
用圆形慕斯圈压出形状
在松饼的表面刷上蛋液
放入烤箱，以上下火各180度约烤20分钟左右表面着色即可
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啰嗦几句：
scone可以搭配各种果酱
scone里面的核桃也可以换成任何喜欢的东东
OK啦
这款scone真心不错
虫虫推荐的绝对放心
