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中华美食——芒果椰香糯米糍(8个)

选材:

糯米粉75克、玉米淀粉15克、椰粉15克、奶粉8克、牛奶135克、 细砂糖25克、无盐黄油12克、芒果块适量、椰蓉适量

这样做:

除黄油外将所有材料放到大碗里搅拌均匀

冷水上锅,大火蒸15分钟(中间搅拌2-3次,以免生熟不均)

黄油放入蒸好的面糊里,搅拌均匀

冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟左右

芒果去皮去核,果肉切小块

取出面团,将面团搓成长条(这东东很黏,必须手套保鲜袋进行)

将面团分成均匀的小块(凉水浸过的刀,酱紫不会被黏)

面团搓圆,隔保鲜膜擀成圆形

将芒果块放在中间

收口,捏紧

放入盛有椰蓉的盘子中,晃动一下全部沾满椰蓉OK啦

入冰箱冷藏2小时左右再吃口感更佳

很香、很甜、很爽口


评论(11)
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  1. PM摄影师-潜水虫虫爱折腾 转载了此图片
  2. Seiglind中古品虫虫爱折腾 转载了此图片
    留着以后看。
  3. fennie虫虫爱折腾 转载了此图片
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