来一次低调的奢华———抹茶松露月饼
做摩卡月饼剩下的芸豆馅儿
正好用来做了16个抹茶味儿的月饼
说白了
就是用月饼模压出来的甜点
因为是中秋
怎样也得跟月饼扯上一点关系嘛
哈哈
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
选材：
抹茶饼皮：白芸豆馅130g、抹茶粉6小勺、熟面粉5小勺，奶油焦糖酱1小勺
芸豆松露馅：白芸豆馅85g、熟面粉4小勺、松露末适量
这样做：
1、分别把饼皮、芸豆松露馅拌匀
2、把皮、馅都分成16等份，分别揉成小圆球
3、取一份饼皮，压扁，放上一份芸豆松露馅儿包好，依此类推
4、将包好的月饼坯子放入月饼模具，压出月饼形状（月饼模内稍微涂油）
5、依次做好所有月饼，放入冰箱冷冻15分钟后即可食用
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
是不是超级简单呢
中间的馅儿可以换成提子干或蔓越莓
也是不错的口味儿
