阳光早点———麦香软欧包
每一次开开心心的做欧包
每一次又让我很失望
欧包口感太硬
刚出炉那会儿还行
隔天就不讨人喜欢了
看在它属于健康食品的份上
才会坚持
才会一次次尝试
这款软欧真心不错
网上看来的方子
稍稍作了修改
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
选材：
高粉200g、全麦粉50g、可可粉15g，酵母4g，糖45g，盐3.5g，奶粉15g，水150g，黄油25g、松仁适量
这样做：
1、除黄油外， 将所有材料放入面包机揉面至扩展阶段
2、加入软化的黄油继续揉面，并进行第一次发酵
3、 取出排气，分成10个小面团滚圆，醒发15分钟
4、 送入烤箱第二次发酵，二发至一半时，撒上黑麦粉
5、用剪刀剪出十字花刀，继续发酵20分钟
6、 180°中层，烤15分钟左右即可
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
很简单
基本不用担心失败
软欧包的馅儿料可以是各类乳酪，果仁，果脯等
开吃咯
后记：
冷却后有点回缩
建议烤箱温度可以上升至185°，烤20分钟
不过还是以各家烤箱习性为准
