— 虫虫爱折腾 —

苹果塔布里欧修

15年冬天
既阴冷潮湿
又干燥刺骨
还忽冷忽热

总之
冬天过得很无序
春天来的太急躁

过敏体质
还没适应
就挡不住了
新年第一咳隆重登场

好吧
没劲的事儿不写了

这款甜点
你可以叫它苹果派
也可以叫苹果蛋糕
或者也可以是苹果面包
总之请随意
哈哈~

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选材:
中筋面粉250g、细砂糖40g、发酵黄油50g、牛奶150ml、蛋黄一颗、酵母3 tsp、盐一小撮、一个中等个苹果,洗净去核切薄片

撒表面用:
红糖适量、蔓越莓适量、腰果适量、糖粉适量

这样做:
1、先把温热的牛奶,里面加入一点点糖,以及所有酵母,静置10分钟左右让酵母发酵
2、另将糖,盐和面粉用一个大碗混合备用
3、将黄油倒入面粉里,用手搓成均匀的颗粒状,然后加入蛋黄,混合均匀
4、将发酵后的酵母牛奶液倒入面粉里,混合均匀后,用手揉大约10分钟,形成一个光滑的面团
5、放在温暖处,盖上保鲜膜,发酵至少1小时或者2~2.5倍大
6、烤箱预热210摄氏度
7、将面团倒出,擀开成圆形,让边缘稍厚形成一个边的样子,然后放置在铺过烤纸的烤盘里
8、用叉子在面饼中间戳无数小孔,边缘空出
9、将苹果片均匀铺在面饼上,然后撒上适量红糖
10、在预热200摄氏度的烤箱里面烤25-30分钟(以各家烤箱为准)
11、面包出炉后,用蓝莓、蔓越莓和腰果点缀,最后撒点儿糖粉遮羞OK啦~~哈哈哈

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无聊的午后
就变得这么有调又有味儿了
美味无敌就这么简单

来吧
别偷懒了
动手做哈

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