— 虫虫爱折腾 —

罗勒青酱———好吃到没朋友

意面好不好吃
全靠Pesto
这是一种意大利面的凉拌酱
原料很简单
新鲜罗勒叶、松仁、蒜末、橄榄油
只要你是个吃货
手残党也能做

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选材:
罗勒叶60g、帕玛森奶酪50g、松仁60g、橄榄油200ml、盐2g、胡椒粉少量,大蒜3瓣

这样做:
1、罗勒洗净备好
2、蒜瓣拍一下
3、帕玛森奶酪粉
4、松子烤脆黄备用
5、将罗勒叶、蒜、奶酪粉、松仁、盐和胡椒放入料理机,倒入橄榄油
6、启动料理机打成泥
7、打好的酱汁倒入瓶中,放置冰箱冷藏室存贮即可

肺腑之言:
静置后表面淋一层橄榄油,这样才能保护酱是青色,不被氧化哦

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去西餐馆特意点了一份青酱意面
真心不咋地
尝了自己做的
才知外面的有多渣
不信你试试

意面做法猛戳这里 :
 http://xiangxianghaha.lofter.com/post/cb080_7babb3

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